Mit zunehmender Kälte wird die Arbeit für diejenigen, die von den Schätzen der Natur leben, schwieriger. Im eisigen Watt vor Maine teilen sich die erfahrenen Wurmsammler Jim und Andy einen Abschnitt mit zwei Anfängern. In Kentucky hat Billy Taylor von einem Neukunden einen Großauftrag angenommen, der ihm 12.000 Dollar für sein Ginseng einbringen könnte. In Kalifornien sind Albert und Greg hinter den wertvollen Wurzeln eines Walnussbaums her, während sich Ray Turner am Delaware Sorgen macht, dass sein Emu Opfer eines Raubtiers werden könnte